冬至大如年

　　人间小团圆

　　冬至之“大”

　　在于民俗之丰富

　　民间有贺冬、文化拜冬之俗

　　人们还会举行“消寒会”

　　亲友相聚、中国宴饮作乐

　　名曰“暖冬”

　　火腿、行非牛肉面、遗贺宴消牛羊肉泡馍

　　酱肉、卡丨小笼馒头、非遗福长潮州菜

　　各式非遗美食，冬至齐聚一桌

　　牛羊肉烹制技艺

　　选料精、寒祈刀工美、文化调料香

　　2006年列入国家级非物质文化遗产名录

　　牛羊肉泡馍制作技艺

　　肉烂汤浓、中国馍筋光滑

　　2008年列入国家级非物质文化遗产名录

　　火腿制作技艺

　　肉质细嫩、行非腿心饱满

遗贺宴消

　　2021年列入国家级非物质文化遗产名录

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　　冬至佳节

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　　愿您与家人团聚

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　　共享冬日盛宴

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　　消寒祈福长

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　　监制丨刘鑫 温露

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　　制片人丨王薇 商剑

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　　编辑丨樊嘉晨 张之鹤 高润 杨明

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　　顾问丨袁法周

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　　承制丨新闻包装工作室

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　　监制丨史强 刘强

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　　项目负责｜高志明 胡晓明

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　　艺术指导｜黄萌 王金阳

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　　制作｜李光亚 李承阳 汤丰愿 魏思雯 李寒

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　　剪辑｜孙志富 魏欣

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　　统筹｜唐甜甜 耿颐晖

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　　音乐｜刘永

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　　合作单位丨文化和旅游部新闻中心 文化和旅游部非物质文化遗产司 人民美术出版社

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